TUNA, SUSHI & WINE FESTIVAL 2019.

Turistička zajednica grada Zadra u suradnji s Gradom Zadrom, Japanskim Veleposlanstvom u RH, Ministarstvom turizma, Hrvatskom turističkom zajednicom, Hrvatskom gospodarskom komorom, Zadarskom županijom, TZ Zadarske županije i Klasterom Marikultura – Grupacija uzgajivača tune te ostalim partnerima u projektu, predstavlja program Tuna, Sushi & Wine Festivala 2019., koji će se održati u terminu od 05.-14. travnja 2019. godine.

Peti po redu Tuna, Sushi & Wine Festival predstavlja spoj i razmjenu iskustava kulturnih, povijesnih i prirodnih resursa Hrvatske i Japana zajedno s gastronomskim doživljajem.

Festival će biti podijeljen na stručni dio i program za javnost:

Stručni dio obuhvaća edukaciju i stručnu izobrazbu chefova u sklopu Zadar Cooking Class-a.

Festivalski program otvoren za javnost obuhvaća origami radionice u suradnji s Hrvatskim origami društvom u Arheološkom muzeju Zadar, prezentacije tradicionalnih japanskih borilačkih i obrambenih vještina u izvedbi zadarskih sportskih klubova, Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića te Gastro večer 13.04. Službeno otvorenje festivala započinje 5.04. u 11 sati izložbom fotografija „Škur“ u atriju palače Cedulin i izložbom fotografija „Podmorje“ na Trgu Petra Zoranića. Od prvog do posljednjeg dana TSWF-a, svi zadarski restorani koji sudjeluju na Gastro večeri 13.04. i cooking show programu, u svojoj restoranskoj ponudi nudit će riblja jela po promotivnim cijenama.

Subotnje jutro 6. travnja rezervirano je za otvaranje gastro pijace na Trgu Petra Zoranića, koji će tamo biti smješten do petka, 12. travnja. Prezentirat će se uljari, solana Pag, Paška sirana, OPG Matulić, OPG Šinjorina smokva, OPG Matak – zadarski tartuf, Adriatic Shell – Coral Wine i Maraska uz svakodnevni live cooking show i glazbeni program. Posjetitelji gastro pijace mogu kupiti bonove u vrijednosti od 15,00 kuna za specijalitete od tune i jadranske ribe te od 10,00 kn za vino ili sok. Sav prihod od prodaje bonova namijenjen je Odjelu pedijatrije Opće bolnice u Zadru.

Program

  • Petak, 05.04.2019.

    11:00 sati – ATRIJ PALAČE CEDULIN
    Službeno otvorenje Tuna, Sushi & Wine Festivala 2019. i izložbe fotografija pod nazivom „Škur“

    Fotograf: Danijel Kolega
    Trajanje izložbe: 5.-14. travnja 2019.
    Nastup sopranistice Nele Šarić - izvedba japanskih i hrvatskih pjesama
    Ulaz besplatan!

    Istovremeno otvorenje izložbe „Podmorje“ u 11 sati na Trgu Petra Zoranića
    Fotograf: Ivica Šoša
    Trajanje izložbe: 5.-14. travnja 2019.

    * Tjedan specijaliteta od tune i jadranske ribe u zadarskim restoranima po promotivnim cijenama.

  • Subota, 06.04.2019.

    Službeno otvorenje GASTRO PIJACE na Trgu Petra Zoranića
    Na cooking show programu sudjeluju Restoran Groppo i Turisthotel d.d.
    Nastup Ante Jeličić Trio i DJ Elvis

    GASTRO PIJACA na Trgu Petra Zoranića održavat će se od 06.04. do 12.04.2019. uz svakodnevan cooking show program na vanjskoj kuhinji te uključuje ponudu na štandovima: solana Pag, Paška sirana, OPG Matulić, OPG Šinjorina smokva, OPG Matak – zadarski tartuf, Adriatic Shell – Coral Wine i Maraska.
    Radno vrijeme gastro pijace: svaki dan od 10:30 do 13:30 sati

    * Izložba fotografija pod nazivom „Škur“ u Atriju Palače Cedulin, fotograf: Danijel Kolega
    * Izložba „Podmorje“ na Trgu Petra Zoranića, fotograf: Ivica Šoša
    * Tjedan specijaliteta od tune i jadranske ribe u zadarskim restoranima po promotivnim cijenama.

  • Nedjelja, 07.04.2019.

    Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10:30 - 13:30 sati
    Na cooking show programu sudjeluju Restoran Kornat i Kraljevski vinogradi Nastup DJ Špela


    * Izložba fotografija pod nazivom „Škur“ u Atriju Palače Cedulin, fotograf: Danijel Kolega
    * Izložba „Podmorje“ na Trgu Petra Zoranića, fotograf: Ivica Šoša
    * Tjedan specijaliteta od tune i jadranske ribe u zadarskim restoranima po promotivnim cijenama.

  • Ponedjeljak, 08.04.2019.

    Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10:30 - 13:30 sati
    Na cooking show programu sudjeluju Restoran Foša i Restoran 2 ribara
    Nastup DJ Mate Kokić


    * Izložba fotografija pod nazivom „Škur“ u Atriju Palače Cedulin, fotograf: Danijel Kolega
    * Izložba „Podmorje“ na Trgu Petra Zoranića, fotograf: Ivica Šoša
    * Tjedan specijaliteta od tune i jadranske ribe u zadarskim restoranima po promotivnim cijenama.

  • Utorak, 09.04.2019.

    Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10:30 - 13:30 sati
    Na cooking show programu sudjeluju Restoran 4 kantuna i Ilirija d.d.
    Nastup DJ Davor Valčić

    11:30 Tradicionalne japanske borilačke i obrambene vještine u izvedbi zadarskih sportskih klubova: Karate klub Zvonimir


    * 10:00, 11:00 i 12:00 – Arheološki muzej Zadar - radionice izrade origamija u suradnji s Hrvatskim origami društvom u tri termina
    Voditeljica radionice: Sanja Srbljinović Čuček

    * Izložba fotografija pod nazivom „Škur“ u Atriju Palače Cedulin, fotograf: Danijel Kolega
    * Izložba „Podmorje“ na Trgu Petra Zoranića, fotograf: Ivica Šoša
    * Tjedan specijaliteta od tune i jadranske ribe u zadarskim restoranima po promotivnim cijenama.

  • Srijeda, 10.04.2019.

    Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10:30 - 13:30 sati
    Na cooking show programu sudjeluju Turistihotel d.d. i Ilirija d.d.
    Nastup DJ Meshi

    11:30 Tradicionalne japanske borilačke i obrambene vještine u izvedbi zadarskih sportskih klubova: - Prezentacija korištenja samurai luka i strijele u suradnji s Kyudo klub Yumi


    * 10:00, 11:00 i 12:00 – Arheološki muzej - radionice izrade origamija u suradnji s Hrvatskim origami društvom u tri termina
    Voditeljica radionice: Sanja Srbljinović Čuček

    * 17:00 -20:00 Zadar Cooking Class uz kotizacije GASTRO EDUKACIJE – Radionica Tuna (Ulica Madijevaca 10)
    * Tema radionice: nigiri sushi, gunkan, tuna tataki, carpaccio od tune
    * Predavač – Fabian Šaravanja

    * Izložba fotografija pod nazivom „Škur“ u Atriju Palače Cedulin, fotograf: Danijel Kolega
    * Izložba „Podmorje“ na Trgu Petra Zoranića, fotograf: Ivica Šoša
    * Tjedan specijaliteta od tune i jadranske ribe u zadarskim restoranima po promotivnim cijenama.

  • Četvrtak, 11.04.2019.

    Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10:30 - 13:30 sati
    Na cooking show programu sudjeluju Restoran Bruschetta i Restoran Stipe (poluotok)
    Nastup DJ Mate Kokić

    11:30 Tradicionalne japanske borilačke i obrambene vještine u izvedbi zadarskih sportskih klubova: Prezentacija obrambene borilačke u suradnji s Kendo klubom „Ouka“


    * 10:00, 11:00 i 12:00 – Arheološki muzej - radionice izrade origamija u suradnji s Hrvatskim origami društvom u tri termina
    Voditeljica radionice: Sanja Srbljinović Čuček

    * 17:00 -20:00 Zadar Cooking Class uz kotizacije GASTRO EDUKACIJE – Radionica Chirashi / Poke / Ceviche (Ulica Madijevaca 10)
    * Predavač – Fabian Šaravanja

    * Izložba fotografija pod nazivom „Škur“ u Atriju Palače Cedulin, fotograf: Danijel Kolega
    * Izložba „Podmorje“ na Trgu Petra Zoranića, fotograf: Ivica Šoša
    * Tjedan specijaliteta od tune i jadranske ribe u zadarskim restoranima po promotivnim cijenama.

  • Petak, 12.04.2019.

    Gastro pijaca na Trgu Petra Zoranića od 10:30 - 13:30 sati
    Na cooking show programu sudjeluju Konoba Skoblar i Harbor Cookhouse & Club
    Nastup DJ Davor Valčić

    11:30 Tradicionalne japanske borilačke i obrambene vještine u izvedbi zadarskih sportskih klubova: Prezentacija Aikido obrambene borilačke u suradnji s Aikido klubom „Zadar“


    * Izložba fotografija pod nazivom „Škur“ u Atriju Palače Cedulin, fotograf: Danijel Kolega
    * Izložba „Podmorje“ na Trgu Petra Zoranića, fotograf: Ivica Šoša
    * Tjedan specijaliteta od tune i jadranske ribe u zadarskim restoranima po promotivnim cijenama.

  • Subota, 13.04.2019.

    20:00 ARSENAL - GASTRO VEČER
    Koncept večeri:
    - prizemlje – ulaznice 120,00 kn – stajaća mjesta – buffet sa specijalitetima od tune i ostale kvalitetne jadranske ribe
    - gornja etaža 200,00 kn - sjedeća mjesta sa serviranom večerom u sljedovima i čaša vina

    Ulaznice se mogu kupiti u online sustavu Eventim, na svim prodajnim mjestima Eventima (mjenjačnice Exclusive Change i kiosci Tiska) te na dan održavanja događanja u Arsenalu.

    * piće dobrodošlice uz proizvode tvrtke Maraska
    * promotivne cijene vina zadarskih vinara (MasVin: Poljoprivredna zadruga “Maslina i vino” Polača – Shiraz, Cuvée, Vinarija Biograd – Rose, Kraljevski Vinogradi – Rose scuro, Vina Vrsaljko - Nadinska rana, Vinarija Poljak– Sirah, Maraština, Badel 1862 – Cuvée, Vinarija Škaulj – Cuvée, Vinarija Karaba – Templar, Vinarija „Figurica“ – Maraština, Vinarija Degarra – Maraština, Vina Fiolić – Maraština)
    * voditelj Oliver Mlakar
    * glazbeni nastup Natali Dizdar
    * glazbeni nastup Zorica Kondža


    Restorani koji će sudjelovati na gastro večeri 13.04. u Arsenalu su Pet bunara, Kornat, Kaštel, Konoba Skoblar, Foša, Sabunjar, Malo misto, Pašta & svašta, Zračna luka Zadar, Hotel Mediteran, Harbor Cookhouse & Club, Falkensteiner Club Funimation Borik, Ilirija Biograd, 2 ribara, Hotel Pinija, Groppo, Nostalgie, Maškovića han, Gladne oči, 4 kantuna, Stipe (poluotok), Kraljevski vinogradi, Fešta – otok Žut, Turisthotel d.d., Catering Angelus, Hotel Kolovare, Bota Šare, Sushi by A's Fresh Daily, Bon Appetit, Roko i Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar

    Sudjeluju: Solana Pag, Paška sirana, Maraska, uljari i mali proizvođači: Šinjorina Smokva, Matak Tartufi, OPG Matulić

    * Izložba fotografija pod nazivom „Škur“ u Atriju Palače Cedulin, fotograf: Danijel Kolega
    * Izložba „Podmorje“ na Trgu Petra Zoranića, fotograf: Ivica Šoša
    * Tjedan specijaliteta od tune i jadranske ribe u zadarskim restoranima po promotivnim cijenama.

  • Nedjelja, 14.04.2019.

    * Izložba fotografija pod nazivom „Škur“ u Atriju Palače Cedulin, fotograf: Danijel Kolega
    * Izložba „Podmorje“ na Trgu Petra Zoranića, fotograf: Ivica Šoša
    * Tjedan specijaliteta od tune i jadranske ribe u zadarskim restoranima po promotivnim cijenama.

Program je sklon promjenama i nadopunama.

13.04.2019. - ARSENAL - GASTRO VEČER S POČETKOM U 20:00 SATI


* piće dobrodošlice uz proizvode tvrtke Maraska

* promotivne cijene vina zadarskih vinara (MasVin: Poljoprivredna zadruga “Maslina i vino” Polača – Shiraz, Cuvée, Vinarija Biograd – Rose, Kraljevski Vinogradi – Rose scuro, Vina Vrsaljko - Nadinska rana, Vinarija Poljak– Sirah, Maraština, Badel 1862 – Cuvée, Vinarija Škaulj – Cuvée, Vinarija Karaba – Templar, Vinarija „Figurica“ – Maraština, Vinarija Degarra – Maraština, Vina Fiolić – Maraština)

* voditelj Oliver Mlakar
* glazbeni nastup Natali Dizdar
* glazbeni nastup Zorica Kondža

Restorani koji će sudjelovati na gastro večeri 13.04. u Arsenalu su Pet bunara, Kornat, Kaštel, Konoba Skoblar, Foša, Sabunjar, Malo misto, Pašta & svašta, Zračna luka Zadar, Hotel Mediteran, Harbor Cookhouse & Club, Falkensteiner Club Funimation Borik, Ilirija Biograd, 2 ribara, Hotel Pinija, Groppo, Nostalgie, Maškovića han, Gladne oči, 4 kantuna, Stipe (poluotok), Kraljevski vinogradi, Fešta – otok Žut, Turisthotel d.d., Catering Angelus, Hotel Kolovare, Bota Šare, Sushi by A's Fresh Daily, Bon Appetit, Roko i Hotelijersko turistička i ugostiteljska škola Zadar

Sudjeluju: Solana Pag, Paška sirana, Maraska, uljari i mali proizvođači: Šinjorina Smokva, Matak Tartufi, OPG Matulić

Ulaznice se mogu kupiti u online sustavu Eventim, na svim prodajnim mjestima Eventima (mjenjačnice Exclusive Change i kiosci Tiska) te na dan održavanja događanja u Arsenalu.

Organizatori

  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client

Suorganizatori

  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client

Partneri

  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client
  • client

Kontakt

Thanks for sending your message! We'll get back to you shortly.

There was a problem sending your message. Please try again.

Please complete all the fields in the form before sending.